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SOMOS APAIXONADOS POR PIZZA E VOCÊ?
A nossa pizza é feita com blend de farinha Italiana, fermentação e maturação de 48 horas com alta hidratação. Processo que deixa a massa muito mais leve e saborosa. Nossos ingredientes são frescos e de alta qualidade e ainda oferecemos pizzas Autorais. Confira nosso cardápio e entre em contato para fazer uma reserva.
NÃO CORTAMOS A PIZZA, POR QUÊ?
A nossa pizza para Delivery não vai cortada porque queremos manter a estrutura e a textura da massa original como servimos aqui na pizzaria. Sinta essa diferença e nos dê um feedback.
DICA DE OURO:
Se você quer degustar a pizza na mesma temperatura de quando come na pizzaria, experimente aquecê-la antes de comer. FORNO: Pré aqueça o forno a 200 graus por 10 minutos e deixe a pizza 2 minutos.
FRIGIDEIRA: Pré aqueça a frigideira em fogo médio, coloque a pizza, jogue uma colher de água na frigideira (longe da pizza), tampe e deixe a pizza 2 minutos, quando a mussarela começar a derreter, desligue.
SUGESTÃO DO CHEF
É uma das pizzas mais pedidas e não é a toa, ela leva mussarela de búfala, molho de tomate fresco e manjericão.
Ao evitar o contato do molho com a massa aerada, mantemos a estrutura da massa e elevamos o sabor da tão desejada, Marguerita Invertida.
ENTRE EM CONTATO
R. José Lôbo, 44h - Jardim Maria Adelaide, São Bernardo do Campo - SP, 09725-450, Brazil
